Archivo para la categoría ‘Morfi’
29 Septiembre 2007 – 12:48 am
En un principio este artículo se iba a llamar "Mi versión de chop-suey" porque es justamente lo que cociné, en cambio lo llamé así por un antiguo artículo.
Cocinar para uno es muy difícil, aunque no quiera la comida termina sobrando y o no alcanza para un plato más, o sobra ...
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27 Septiembre 2007 – 12:06 pm
"Atrás han quedado esos días en que al mediodía salíamos de La Empresa para ir a comer shawarma a muy bajo precio" pensaba.
Pero justo a la vuelta de donde trabajo, o mejor dicho, justo en la cuadra donde vivo encontré un lugar que sólo está abierto al mediodía, porque a ...
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15 Septiembre 2007 – 2:14 am
Ahora que no tengo internet ya no puedo escribir con tanta asiduidad como hacía antes. Escribo los artículos estando desconectado y los guardo en un pendrive. Cuando estoy en el trabajo, de modo furtivo, copio y pego el texto en mi wordpress... jeje.
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12 Agosto 2007 – 5:01 pm
Actualizado el 28/12/2007
Rafuti o rafute (ラフティー) es un plato okinawense que preparé una vez con Yuri (由利).
Éste plato tiene su equivalente con el Kakuni japonés.
La preparación no es difícil sino que lleva mucho tiempo.
La receta en la que nos basamos está en Awamoriya (泡盛屋) pero encontré otra que está un ...
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15 Mayo 2007 – 6:25 pm
Todavía sigo desempleado, pero a mal tiempo buena cara (¿lo qué?).
Uno de los puntos buenos de estar desempleado es que motiva las capacidades de investigación, cognitiva, musical, lingüística y culinaria. En este tiempo me he puesto a investigar sobre XGL, sanshin, japonés y cocina. Me siento como en el capítulo ...
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29 Abril 2007 – 10:09 pm
Casi un año en Japón no fue al pedo. Aprendí algo muy importante: cocinarme sin morir intoxicado.
Una de las comidas más económicas (allá) y ricas que comía/me hacía era el カレーライス (karee raisu) o arroz con curry.
Económica porque hacía karee raisu para 10 o 12 personas, por lo tanto entre ...
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12 Abril 2007 – 8:39 pm
Hoy casi a las siete y cuarto de la tarde terminé de hacer mi chimichurri bomba para el asado del sábado en la casa del Sr. D.
Ingredientes:
1 taza de aceite de oliva
1 taza de vinagre de vino
1 taza de cebolla bien picada
3 (o más dependiendo el gusto) dientes de ajo ...
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